Öğütülmüş Kimyon 100 gr

Domates ve biber gibi ekşi ve acı yiyecekleri pişirirken kimyon ilave edilmesi, sindirimlerinin kolay olmasını sağlar.

Humus, falafel gibi yemeklerin vazgeçilmezi kimyon; et, peynir ve mercimek başta olmak üzere bugün dünya mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinin hazırlanmasında sevilerek kullanılan bir baharattır. Bazı içki ve hamur yemeklerine çeşni katmak için kullanılır. Türk mutfağında ise  köftelerde, kebap gibi yöresel yemeklerde, iç pilav ve dolmalarda, bazı et yemeklerinde ve sucuk yapımında kullanılır. Tavuk, hindi ve kırmızı etle yapılan tüm yemeklere, domatesli sıcak soslara,  sıcak ve organik bir lezzet katmak için eklenebilir.