Mahlep 100 gr

Mahlep, yabani kara kiraz bitkisinin çekirdekleridir. Aroması gül benzeri, çiçeksi bir tat ile ile bademin kombinasyonudur. Türk mutfağında kandil simidi başta olmak üzere bir çok unlu mamüle tat vermekte kullanılır. Bayatlığı geciktirme ve gevreklik verme özelliği vardır. Bu nedenle poğaça, tuzlu kurabiye, ekmek gibi hamur işlerine ekleyebilir, un helvasına özel bir aroma vermek için kullanabilirsiniz. 

Menşei; Türkiye