Biberiye 100 gr

İğnemsi ince yeşil yaprakları olan bir bitkiden elde edilen biberiye halk arasında kuş dili otu olarak bilinir. Taze bir şekilde dalından koparılarak da tüketilen bu çiçekli bitkiden elde edilen aroma, her mevsim yeşil olan yapraklarından gelir. Kendine has baskın bir aroması ve kokusu vardır. Dolayısıyla bir tutamı bile tadını yemeklere geçirmesine yeter. Et yemekleri ve balık yemekleri için ideal olduğu gibi, tavuk yemekleri içerisinde de hoş bir uyum sağlayabilir.

Biberiye Nerelerde Kullanılır?

Türkiye topraklarından doğal olarak toplanıp kurutulan Hayfene Biberiye birçok alanda kullanılan bir baharattır. Özellikle et yemekleri yapılırken marinasyon aşamasında, soslarda ve fırın yemeklerinde sıklıkla tercih edilir. Kendine has taze aroma ve hoş kokusuyla pilavlara, ev yapımı ekmek ve çöreklere, salatalara ilave edildiği de görülmektedir. Kuş dili otu balık yemekleri ve tavuk yemekleri içerisinde de kullanılabilir.

Biberiye Nasıl Kullanılır?

Kullanımı oldukça basit olan bu bol aromalı baharatı özellikle et yemekleri için marinasyon aşamasında kullanabilirsiniz. Balık yemekleri ve fırın yemeklerine, tavuk yemekleri ve pilavlara bir tutam ekleyebilirsiniz. Zeytinyağına ilave edilen bir miktar biberiye ile farklı bir salata sosu elde etmeniz mümkün. Aynı şekilde zeytinyağında beklettiğiniz zeytinlerinizin üzerine de serpiştirebilir, ev yapımı ekmek ve çöreklerinize de katabilirsiniz.